红烧羊肉，整个时长，大约2小时。
1、锅烧热，放入油，烧至开始冒烟时，放入葱、姜、豆瓣酱爆香
2、放入焯水后的羊肉块。翻炒一会儿。放入料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
3、加入开水，以淹没过羊肉为标准。加入八角、桂皮，炖煮30分钟左右。
4、加入胡萝卜。小火炖煮1个小时。
5、前后炖煮了1个半小时了，羊肉已经熟、烂了。
调成中大火，加入大蒜，加入盐，轻轻翻动几下，收汁。
6、出锅，撒上小葱，上桌。
羊肉清洗干净，焯水备用。锅中加油、冰糖炒出糖色，红烧后倒入高压锅内炖半小时即可。不用高压锅需要红烧后，加开水炖1个小时左右即可。
需要25分钟
做法
羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火煮开后再煮上5-10分钟,...
放入生抽、老抽、八角、山奈、香叶、料酒、干红椒炒匀。 步骤阅读
步骤阅读
加入适量清水,大火烧开转小火1.5小时至熟即可。
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